Nie spodziewałam się, że będzie aż tak pyszna 😋🤤
Ciasto jest surowe, nie pieczone i proste do zrobienia!
Potrzebujesz jedynie dehydrator lub piekarnik z wiatrakiem – jeśli nie masz dehydratora polecam zainwestować w bo to fajna sprawa 😉
Ciasto dzięki temu, że jest surowe jest dużo bardziej zdrowe, zawiera więcej witamin i minerałów. Może być w wersji bezglutenowej, jeśli użyjesz płatków bezglutenowych lub zamienisz je na więcej orzechów (wtedy dodaj mielone siemię lniane).
Zapraszam do przepisu! 😊
Składniki:
Spód i kruszonka:
– 1 szklanka orzechów włoskich
– 1 szklanka płatków owsianych lub innych np. orkiszowych
– 1/2 szklanki rodzynek
– kilka łyżek cukru nierafinowanego do kruszonki
Farsz:
– 3-4 jabłka
– sok z 1 cytryny
– sok z połówki pomarańczy
– skórka z połówki pomarańczy
– 6-10 daktyli w zależności od wielkości i tego jak bardzo słodkie lubisz
– 1 łyżka cynamonu
– 3 łyżki mielonego siemienia lnianego
Wykonanie:
Spód i kruszonka:
– Najpierw musimy namoczyć orzechy i rodzynki przez kilka godzin w zimnej wodzie a następnie je wypłukać
– Blendujemy je na gładką masę a następnie dodajemy do nich płatki owsiane lub inne i mieszamy
– Wykładamy 3/4 naszej masy do okrągłej foremki
– Wyklejamy spód i brzeg foremki i wstawiamy do dehydratora lub piekarnika z wiatrakiem na 45 stopni
– Do pozostałej części masy dodajemy cukier i mieszamy
– Następnie rozkładamy na płasko na talerzu ale nie ugniatamy (to będzie nasza kruszonka) i wstawiamy do piekarnika lub dehydratora razem ze spodem
– Suszymy kilka godzin (u mnie całą noc)
Farsz:
– Obieramy jabłka i wykrajamy środki
– Połowę z nich blendujemy na gładko z daktylami, sokiem z cytryny i pomarańczy oraz ze skórką pomarańczową
– Drugą połowę kroimy na małą kosteczkę
– Łączymy wszystko razem, dodajemy cynamon i mielone siemię i dokładnie mieszamy
– Wykładamy farsz na podsuszony spód, posypujemy kruszonką i wystawiamy do lodówki
Smacznego 💚
